Le domaine se situe à Pierreclos, petit village du Maconnais en Bourgogne du sud. Il s’étend sur une superficie de 21 hectares. Les trois principaux cépages de Bourgogne y sont cultivés à savoir : Le Gamay : 9 hectares avec lesquels nous allons produire le Macon Pierreclos et le rosé des Bruyères. Le Chardonnay : 9 hectares avec lesquels nous allons produire le Macon- Pierreclos, le Pouilly Fuissé, le Crémant de Bourgogne. Le Pinot Noir : 3 hectares pour produire le Bourgogne. Le vignoble Lapalus est conduit depuis trois générations dans un esprit d’authenticité et de respect de l’environnement tout en alliant traditions et nouvelles méthodes de conduite du vignoble. LES «PLUS» DU DOMAINE Lutte Raisonnée : Depuis le 1er octobre 2009, notre exploitation est reconnue et qualifiée en agriculture raisonnée. La lutte raisonnée compte 98 exigences qui portent sur : 1-La traçabilité des pratiques 2-Le respect de l’environnement 3- La maîtrise des risques sanitaires 4- La sécurité au travail. En Bourgogne, seulement 36 exploitations viticoles ont cette qualification ! Les récompenses : De nombreuses médailles sont venues récompenser notre travail : 1-Concours agricole de Paris 2010 2-Concours de Macon 3-Concours des caves particulières Et le guide Hachette où nous avons régulièrement de bonnes notes |
